Morgonmüsli

Det här blir det till frukost imorgon.

Det är så enkelt och så gott att göra egen müsli, så frågan är hur affärerna kan sälja så mycket för så hutlösa priser.

Mysig måndagsmorgon

Antingen gnuggar man sig i ögonen, kliar sig i håret, suckar och svär över att det är måndag:

Eller så bakar man scones.

Ingredienser:

5 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
50 g smör
2 dl mjölk

Sätt ugnen på 225 g. Rör ihop allt i en bunke. Skär smöret i små kuber, och häll sist i mjölken. Släng bullen på bakpapper och in med den i ugnen ca 15 min.

Enjoy!

Finfrukost med amerikanska pannkakor

Varför gör man inte amerikanska pannkakor oftare? Eller sylt för den delen!?

Både pannkakor och sylt var galet enkelt att sno ihop och hade strykande åtgång bland både vuxna och barn.

Amerikanska pannkakor

Ingredienser:
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1 krm salt
2 1/2 dl mjölk (3 %)
2 msk smält smör
1 ägg
smör till stekning
ev. florsocker att pudra över (denna ingrediens skippade vi)

Gör så här:
Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa först ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en slät smet. Pensla en plättlagg eller en stekpanna med lite smör och klicka ut ca 1 msk smet per pannkaka. Grädda ca 1 1/2 minut, tills det börjar bli lite bubblor på ytan. Vänd och grädda ytterligare ca 1 1/2 minut. Pudra eventuellt de nygräddade pannkakorna med florsocker och servera med dina favorittillbehör.

Busenkel hemgjord sylt

Ingredienser:
400 g frysta bär (vi hade en mix av blandade bär)
1 1/2 dl strösocker

Gör så här:
Blanda bär och socker i en kastrull och låt koka ihop till en sylt på medelvärme, ca. 10 min. Häll upp i en skål/burk och låt svalna. Ställ gärna i kylskåp för att kallna ytterligare. Vi hällde vår sylt i en gammaldags burk (skymtar fram till höger på översta bilden) och den höll sig fin länge.

Pannkaksreceptet hittade vi på ica.se
Syltreceptet kommer från MerSmak, en medlemstidning från Coop.