Kategoriarkiv: fiske

Go to Sea

På med regnkläder och ge dig ut och köp en soppa från någon av stadens containrar. Årets Go to Sea har startat i Götlaborg.

Den 26 februari och den 27 februari är det exempelvis guidad tur på Göteborgs Fiskauktion.

Image1600x1200

Annonser

Hur jag blev kär i en fisk

Kocken Dan Barber tar itu med ett dilemma som många kockar har idag: hur kan vi behålla fisk på menyn? Med oklanderlig research och gravallvarlig humor, skildrar han sin jakt på en hållbar fisk han kunde älska, och den smekmånad han upplevt som matfantast efter att ha upptäckt en extremt utsökt fisk uppfödd genom en revolutionerande ny metod i Spanien.