Lycka när potatisgratängen och kakorna skulle ha samma temperatur på ugnen. Det här receptet är hämtat från Johanna Westmans Minsta bakboken, och är gjort för barn.
125 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 ägg (gulan till degen – vitan till pensling)
2 1/2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1/2 dl pärlsocker
1. Ta fram allt du behöver (fantastiskt råd!)
2. Sätt ugnen på 200 grader
3. Lägg 125 g smör och 1 dl socker i bunken
4. Rör det mjukt med träsleven
5. Knäck ägget och dela gulan från vitan
6. Lägg äggulan i bunken och spara vitan
7. Mätta upp 2 1/2 dl mjöl i litermåttet, tillsätt 3 msk kakao och 1 msk vaniljsocker
8. Blanda om med en gaffel
9. Rör ner mjölet i bunken och rör till en jämn smet
10. Dela degen i två delar och rulla varje bit till en lång orm. Lägg dem på en plåt
11. Vispa äggvitan och pensla rullarna
12. Strö på pärlsocker
13. Ställ in plåten i ugnen
14. Grädda i 15 minuter
15. Låt svalna innan du skär rullarna lite snett till lagom stora kakor.
Efter middagen satte vi oss i soffan, drack decaf och tittade på Hjärnkontoret om marinarkeologen Jim Hansson. Spännande tyckte hela familjen.
Apropå snittarna kommer vi att köpa den här boken till varje kommande barnkalas eftersom åtminstone vår son blivit alldeles baktokig. Det kan även ha att göra med sockermängderna i recepten …
swedishpescetarian 