Fisk med orientinspirerad sås

india fabric background patchwork

4 portioner

Ingredienser:
4 torskfiléer
olja till stekning
6 skalade och skivade vitlöksklyftor
2,5 msk skalad och hackad ingefära
5-6 msk soja och 5-6 msk sherry
1,5-2,5 msk strösocker
ca 1,5 dl vatten
Dekoration: några långa strån gräslök

Asiatiska äggnudlar eller ris

Gör så här:
Skär fisken i breda strimlor. Stek dem i några minuter i olja i en stekpanna. Lägg åt sidan och håll fisken varm.

Stek vitlök och ingefära, slå i soja och koka i några minuter. Häll i sherry och socker och koka upp. Häll också i vatten. Smaka av såsen. Kanske behövs lite peppar. Slå såsen över fisken vid serveringen. Dekorera med gräslök och servera med äggnudlar eller ris.

Annonser

One thought on “Fisk med orientinspirerad sås”

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s