Koola kolakakor

IMG_1351

Kolakakor eller sirapskakor går snabbt och enkelt att baka. En given favorit till kaffet eller saften. Sega, söta och knapriga. Receptet kommer från en blogg med kak- och bullrecept som får det att vattnas i munnen. Ni hittar originalreceptet hos Fiffiga Systrar.

Ingredienser:
200 g smör
1 3/4 dl socker
1 msk sirap
2 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop smör, socker och sirap poröst. Blanda i en annan bunke ihop mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i sirapssmeten. Blanda samman till en deg. Degen är ganska smulig, men den ska bli hyfsat sammanhängande innan man delar den för att göra kakor.

Dela degen i fyra lika delar och rulla ut längder som du lägger på en plåt med bakplåtspapper. Det är lite knivigt att rulla degen till långa längder. Vi började med att rulla, men fick därefter klämma rullarna för att de skulle vara lika långa som plåten. Gör slutligen ett fint mönster på kakorna genom att trycka med en gaffel. Fyra längder får plats på en plåt, men vill man ha mer plats för kakorna kan man istället grädda två längder i taget.
Grädda i cirka 15 minuter tills de fått en fin gyllene färg.
Skär längderna på snedden medan de är varma, annars spricker de sönder.

Ät några omedelbums och spara resten i kakburk. Smaklig fika!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s