Stekta kinesiska grönsaker med rökt tofu

kina

havssalt
100 g bovetepasta
3 stora morötter
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
120 g ostronskivling
50 g sojabönsgroddar
2 tsk sesamolja
100 g rökt tofu
sojasås
1 tsk pressad lime
peppar
1 msk hackad koriander

Koka upp en stor kastrull med vatten. Tillsätt bovetepasta och koka enligt anvisningarna på paketet. Skala morötter, finhacka vitlök och schalottenlök. Tvätta och tärna svampen. Skölj böngroddarna. Låt pastan rinna av.

Hetta upp sesamoljan i en djup stekpanna och fräs allt ovan i 5 min under ständig omrörning. Tärna den rökta tofun och lägg i den.

Fräs ytterligare en kort stund under omrörning. Smaka av med sojasås, pressad lime, salt och peppar. Strö över hackad koriander och servera.

Annonser

One thought on “Stekta kinesiska grönsaker med rökt tofu”

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s