Morbror Stefans grymt goda räkpasta

Räka

Snabb och enkel att tillaga, god att äta!
Fungerar finfint vardag som helg.

Pasta: Tagliatelle

Pastasås:
2 schalottenlökar (finhackade)
1 röd chili (finhackad)
Några stänk gul curry
1 dl torkad aprikos (i små bitar)
smör och olja (att steka i)
2 dl grädde (40 %)
100 g fetaost
1 msk fryst eller färsk dill (finhackad)
200 g räkor (kravmärkta)

Koka pasta
Fräs under tiden lök, chili, curry och aprikoser i smör och olja.
När det börjar dofta gott och löken börjar gulna, häll i grädden och låt koka upp. Bryt ner fetaosten och tillsätt dill och till sist räkor. Häll hela härligheten över al dente-pastan.

Voilà, en grymt god och enkel middag är färdig.

Annonser

4 thoughts on “Morbror Stefans grymt goda räkpasta”

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s